Trên thị trường, bánh trung thu "handmade" đang làm mưa làm gió, tất cả đều được người bán khẳng định “100% nguyên liệu sạch”, “không chất bảo quản”… nhưng “sạch” đến đâu thì hoàn toàn phụ thuộc vào… niềm tin của người mua.