Thịt bò Nhật Bản vốn vang danh thế giới vì màu sắc như vân đá và cảm giác như tan ra khi cho vào miệng. Ẩn sau những ngọn núi tại tỉnh Gifu, ngôi làng Takayama vô cùng tự hào khi sở hữu một trong những thương hiệu thịt bò nổi tiếng nhất, mang tên Hida.