Hội nghị Khoa học Công nghệ Thực phẩm toàn quốc 2023 nhấn mạnh công nghệ thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn, chất lượng và sự đa dạng của thực phẩm mà con người tiêu thụ hàng ngày.