Gia vị không chỉ tôn vinh hương vị các món ăn, mà còn góp phần làm nên sự riêng biệt của tinh hoa ẩm thực vùng miền. Nhất là khi món ăn Việt vốn đã nổi tiếng thế giới nhờ hương vị đặc biệt và tươi ngon.