Tết Nguyên đán là mùa tiêu dùng lớn nhất trong năm, với lượng hàng hóa thực phẩm tiêu thụ tăng gấp 4 - 5 lần thời điểm thông thường. Tại TP.HCM, công tác kiểm soát, đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết đang được thắt chặt, với sự vào cuộc của nhiều đơn vị.