Những ai là "tín đồ" của phô mai thì không thể bỏ qua món gà viên phô mai dai giòn thêm sốt chua ngọt đậm vị.
Nguyên liệu:
- Thịt ức gà 150g
- Giò sống 100g
- Phô mai dạng viên 8 viên
- Ngò rí, gừng non
- Ớt sừng, tương cà
- Mayonnaise
- Bột tẩm khô chiên giòn
Thực hiện:
- Ức gà băm nhuyễn, gừng băm nhuyễn, ớt sừng, ngò rí cắt nhỏ
- Ướp thịt gà và giò sống với một muỗng ngò rí, một muỗng gừng băm, một muỗng ớt sừng, một muỗng bột tẩm khô. Ướp nhân với bột tẩm khô chiên giòn giúp nhân vừa ráo và vừa vị hơn
- Mang phần thịt vo viên lại rồi ấn dẹp và bọc phô mai bên trong
- Đổ phần bột tẩm khô chiên giòn còn lại ra tô, sau đó lăn gà viên qua bột rồi cho vào chảo chiên
- Pha ba muỗng Mayonnaise cùng hai muỗng tương cà rồi đánh đều lên để làm sốt chấm
- Xếp gà viên chiên giòn ra dĩa cùng với xà lách dầu giấm, cà chua bi và rau húng lủi, trang trí Mayonnaise lên trên
"Món ngon mỗi ngày" phát sóng lúc 11g50 hàng ngày trên HTV7.
Kha Đồng