Dâu tây chín mọng và thịt tôm săn giòn, quyện nước sốt mayonnaise chanh dây chua béo tạo nên món ăn ngọt ngào với hương vị ngất ngây cho ngày lễ Tình nhân.
Nguyên liệu
- Tôm sú 4 con
- Sả 2 cây
- Dâu tây 2 quả
- Nước cốt chanh dây 1 muỗng xanh
- Xà lách xoăn 2 lá
- Bắp cải tím cắt sợi 50g
- Sữa đặc có đường 1 muỗng canh
- Sốt mayonnaise
- Bột chiên giòn có gia vị
Thực hiện
- Tôm bóc vỏ bỏ đầu chừa đuôi, ướp với một chút muối tiêu
- Cho nước vào hòa tan bột chiên giòn
- Xiên hai con tôm và một quả dâu tây ở giữa bằng cây sả, tạo hình như trái tim. Sau đó nhúng qua bột rồi đem chiên đến khi vàng giòn
- Pha nước sốt: 4 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh sữa đặc có đường, 1 muỗng xanh nước cốt chanh dây, trộn đều
- Bắp cải thái sợi, trang trí hình trái tim
Lưu ý
Ướp nhanh tôm rồi chiên liền để tôm không tanh và ngọt thịt
Xiên tôm và dâu với cây xiên trước để dễ xiên sả và định hình
Đan Quỳnh