Gọi là bánh tằm (bánh tầm) bì để phân biệt với món bánh tằm ngọt được làm từ khoai mì dẻo. Theo các bà, các cô, sở dĩ có tên gọi này là do sợi bánh có hình dạng thuôn dài như con tằm, được se nặn từ bột gạo nhồi với lượng nước phù hợp. "Đôi mắt Mê Kông" tập 33 sẽ cùng khán gải tìm hiểu về bánh tằm Bạc Liêu.
"Đôi mắt Mê Kông" - 22g45 thứ Sáu hàng tuần trên HTV7.