Tin tức - Hậu trường Thứ Tư 28/02/2018, 09:53

Công thức làm salad bò rau đắng ăn là ghiền


Nguyên liệu:

- Bò phi lê (nguyên miếng): 150g

- Rau đắng: 150g

- Thơm: 1/4 trái

- Chanh 1 quả

- Hành tây 1/2 củ

- Ớt sừng 2 trái

- Húng lủi 50g

- Tiêu, đường, muối, dầu ăn

- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, sốt mayonnaise  

Chế biến:

- Rau đắng  rửa sạch, ngâm rau đắng qua nước gạo để làm sạch rau đắng, sau đó cắt khúc dài 5-7cm. Hành tây thái lát mỏng. Ớt sừng thái chỉ. Húng lủi cắt rối. Thơm bỏ lõi, cắt lát mỏng.  

- Thịt bò ướp với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn, thoa đều 2 mặt, để thấm 10 phút.

- Pha sốt trộn: 3 muỗng nước chanh, 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, khuấy đều cho tan gia vị rồi thêm vào 1 muỗng dầu ăn. 

-Chiên thịt bò và thơm: Đun nóng dầu, cho thịt bò vào chiên áp chảo đến khi vàng 2 mặt, thịt bò chín vừa, lấy ra, để nguội rồi cắt lát mỏng. Tiếp theo, cho thơm vào chiên áp chảo vàng 2 mặt.  Thơm chiên áp chảo giúp giảm vị chua và tăng thêm độ ngọt và mùi thơm.   

- Trộn salad: trộn đều rau đắng, hành tây, ớt sừng, húng lủi, thơm và thịt bò với trộn. 

- Bày salad ra dĩa, trang trí sốt mayonnaise lên trên.

Ý kiến của bạn
Bình luận
Xem thêm bình luận

Có thể bạn sẽ thích

Áp thấp nhiệt đới mạnh lên thành cơn bão số 6

Áp thấp nhiệt đới mạnh lên thành cơn bão số 6

Thời sự 11:56 30/08/2025

(HTV) - Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, sáng nay (30/8), áp thấp nhiệt đới trên vùng biển phía Tây Bắc khu vực Bắc Biển Đông đã mạnh lên thành bão - cơn bão số 6 (tên quốc tế là Nongfa).

Chiều nay, bão số 6 suy yếu thành áp thấp nhiệt đới

Đời sống 18:46 30/08/2025

(HTV) - Chiều 30/8, bão số 6 đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới khi đi vào đất liền Hà Tĩnh - Quảng Trị, gây mưa to, gió mạnh và biển động dữ dội ở nhiều khu vực.

TP.HCM: Phát huy sức mạnh đại đoàn kết qua chuỗi hoạt động “Ngày hội non sông - Dân tộc kết đoàn”

TP.HCM: Phát huy sức mạnh đại đoàn kết qua chuỗi hoạt động “Ngày hội non sông - Dân tộc kết đoàn”

Xã hội 15:17 30/08/2025

(HTV) - Hướng tới kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9 và 95 năm Ngày thành lập Mặt trận Dân tộc Thống nhất Việt Nam, TP.HCM tổ chức chuỗi hoạt động “Ngày hội non sông - Dân tộc kết đoàn” với hơn 300 chương trình, tổng giá trị chăm lo khoảng 6,8 tỷ đồng, lan tỏa tinh thần đoàn kết trong cộng đồng.

Bão số 6 đổ bộ Hà Tĩnh - Quảng Trị, gió giật cấp 11, cảnh báo biển động mạnh

Đời sống 13:55 30/08/2025

Bão số 6 đang ở vùng biển Hà Tĩnh - Quảng Trị, gió mạnh cấp 8, giật cấp 10-11, gây biển động dữ dội và mưa lớn diện rộng.

Xem thêm