Không thể nói về ẩm thực Việt Nam mà không nhắc đến bánh mì - món ăn được cả thực khách lẫn giới phê bình ca ngợi, từng được cố đầu bếp Anthony Bourdain ví von là “bản giao hưởng trong một ổ bánh” (Ảnh: Vietnam Nomad)
Tạp chí Condé Nast Traveller (Mỹ) công bố các bảng xếp hạng trong khuôn khổ Readers' Choice Awards 2025 - giải thưởng thường niên do độc giả trên toàn thế giới bình chọn.
Đại diện ban tổ chức cho biết từ những bữa sáng buffet phong phú, ẩm thực đường phố đậm đà hương vị cho đến những bữa tối sang trọng dưới bầu trời đầy sao, tất cả đều phản ánh rõ nét bản sắc và niềm tự hào của một quốc gia có nền ẩm thực đặc sắc.
Một chuyến du lịch dù tuyệt vời đến đâu cũng sẽ trở nên thiếu trọn vẹn nếu thiếu đi những món ăn ngon để thưởng thức. Việc khám phá ẩm thực địa phương là cách để hiểu thêm về con người, văn hóa nơi đó.
Mỗi quốc gia đều sở hữu bí quyết, phong cách thưởng thức ẩm thực riêng, phản ánh tinh thần và nhịp sống của họ.
Chính vì vậy, ban tổ chức mời độc giả bình chọn những điểm đến khiến vị giác của họ "thổn thức" nhất trong năm qua và kết quả thật sự ấn tượng. Các quốc gia góp mặt trong danh sách đều đạt điểm hài lòng từ 94% trở lên.
Các thiên đường ẩm thực trải rộng khắp năm châu lục, không có công thức chung nào cho một nền ẩm thực tuyệt vời, mỗi nơi đều có hương vị riêng để chinh phục thực khách.
Ẩm thực đường phố là linh hồn của Việt Nam
Trong bảng xếp hạng này, Việt Nam ghi dấu ấn nổi bật khi đứng thứ 4 với số điểm 96,67, khẳng định vị thế là một trong những điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.
Các chuyên gia ẩm thực nhận định: "Những cánh đồng lúa xanh mướt trải dài trở thành hình ảnh quen thuộc khi nhắc đến Việt Nam và cũng chính vì thế mà nguyên liệu nơi đây luôn tươi ngon bậc nhất".
Món bún bò Huế nổi bật với màu đỏ đặc trưng từ dầu điều và hương thơm nồng nàn của sả phi. Quá trình chế biến món ăn này đòi hỏi sự khéo léo và kiên nhẫn, bởi mỗi công đoạn từ ninh xương, nêm nếm cho đến trình bày đều phải thực hiện tỉ mỉ (Ảnh: Vietnam Nomad)
Cơm xuất hiện dưới muôn hình vạn trạng: bát cơm nóng hổi, sợi bún mềm mịn hay những lớp bánh tráng mỏng tang, nhưng điểm chung là luôn đi kèm rau củ tươi, thịt mềm ngọt và hương thơm đặc trưng của các loại rau.
Bất kỳ ai từng du lịch bụi qua Việt Nam đều có thể xác nhận: ẩm thực đường phố chính là linh hồn của nơi này. Từ những chợ nổi Cái Răng (Cần Thơ) nhộn nhịp cho đến các con hẻm nhỏ như Xóm Chiếu ở TP. Hồ Chí Minh, món ăn Việt luôn khiến du khách say mê bởi hương vị đậm đà với mức giá vô cùng phải chăng".
Phở từ lâu được xem là “đại sứ văn hóa” của ẩm thực Việt Nam. Nấu phở là một nghệ thuật, đòi hỏi sự cầu kỳ trong từng công đoạn và sự tinh tế trong việc lựa chọn nguyên liệu (Ảnh: Vietnam Nomad)
Hình dáng và kích cỡ của bánh xèo thay đổi tùy theo vùng miền: bánh xèo miền Nam thường mỏng, to và ít dầu hơn, trong khi bánh xèo miền Trung lại nhỏ hơn, nhiều dầu và giòn rụm hơn (Ảnh: Vietnam Nomad)
Gỏi cuốn là món ăn đường phố quen thuộc Việt Nam, có cả bản chay và mặn. Vừa no bụng, vừa dễ mang theo, gỏi cuốn là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực Việt ngay cả khi đang di chuyển (Ảnh: Vietnam Nomad)
Hủ tiếu - đặc sản quen thuộc của miền Nam Việt Nam - được làm từ sợi hủ tiếu mỏng và dẹt, mang hương vị thanh nhẹ nhưng đầy cuốn hút (Ảnh: Vietnam Nomad)
Cà phê trứng - ly cà phê đen nóng phủ bên trên lớp trứng đánh bông béo ngậy và mịn màng. Sự kết hợp nghe có vẻ lạ lùng, nhưng lại mang đến hương vị hài hòa đầy bất ngờ (Ảnh: Vietnam Nomad)
Khác với các món bún, phở thông thường, mì Quảng không chan ngập nước dùng. Thay vào đó, chỉ có một lượng nước lèo vừa phải, đậm đà và thanh nhẹ, ẩn dưới lớp mì vàng óng, khiến thực khách phải thưởng thức mới cảm nhận được trọn vị (Ảnh: Vietnam Nomad)
Cà phê sữa đá được pha từ cà phê đen đá kết hợp với sữa đặc có đường. Vị ngọt béo và thơm ngậy khiến thức uống này ngày càng được ưa chuộng, trong khi lượng caffeine dồi dào vẫn đủ giúp bạn tỉnh táo suốt ngày dài (Ảnh: Vietnam Nomad)
Bún chả là một món ăn đặc trưng của Hà Nội, kết hợp tinh tế giữa thịt nướng thơm lừng, viên chả mềm ngọt và nước chấm chua dịu (Ảnh: Vietnam Nomad)
Nguồn: Tuổi trẻ
Email:
Mã xác nhận: