Tetra Pak đồng hành cùng doanh nghiệp Việt thúc đẩy tăng trưởng bền vững ngành cà phê uống liền

Từ thói quen nhâm nhi ly cà phê phin buổi sáng đến những sản phẩm cà phê uống liền tiện lợi, người tiêu dùng Việt Nam đang trải qua một làn sóng chuyển dịch mạnh mẽ. Sự thay đổi này không chỉ thể hiện nhu cầu của thị trường, mà còn mở ra hướng đi mới cho doanh nghiệp trong ngành thực phẩm & đồ uống, nơi công nghệ chế biến, bao bì bền vững và tư duy đồng sáng tạo đang trở thành yếu tố dẫn dắt tăng trưởng.

Thị trường cà phê uống liền tại Việt Nam đang tăng trưởng mạnh mẽ, ghi nhận mức 18% mỗi năm so với cùng kỳ (theo InsightAsia 2024). Cùng với đó, theo nhận định của chuyên gia ngành hàng trong khảo sát mới đây của Tetra Pak về hành vi tiêu dùng cà phê tại Việt Nam, phân khúc này đang bùng nổ nhanh chóng, chiếm tỷ trọng đáng kể tới 60%-70% trong tổng doanh số ngành đồ uống. Đặc biệt, thế hệ Gen Z và Millennials đang dẫn dắt làn sóng tiêu dùng mới: yêu thích trải nghiệm nhanh gọn, cao cấp, hương vị đa dạng nhưng vẫn đề cao yếu tố sức khỏe và bền vững.

Tại chương trình Cafe sáng cùng doanh nhân phát sóng trên HTV7 ngày 08/11/2025, bà Nguyễn Thủy - Giám đốc Marketing Tetra Pak Việt Nam, chia sẻ: "Thị trường cà phê uống liền Việt Nam đang tăng trưởng mạnh mẽ, được thúc đẩy bởi thế hệ người tiêu dùng mới - Gen Z và Millennials - yêu thích sự tiện lợi, hương vị đa dạng và trách nhiệm với môi trường. Đây là thời điểm vàng để doanh nghiệp Việt đổi mới, hợp tác và đầu tư bền vững. Với Tetra Pak, chúng tôi luôn đồng hành cùng các đối tác trong suốt hành trình từ ý tưởng đến kệ hàng, để cùng nhau phát triển những sản phẩm vừa ‘ngon đúng gu’, vừa đáp ứng chuẩn mực bền vững quốc tế".

Phát biểu của bà Thủy bao quát trọn tinh thần của chương trình, khi "cà phê uống liền" không chỉ là sản phẩm tiện lợi, mà còn là biểu tượng của một lối sống hiện đại, nơi người tiêu dùng quan tâm hơn đến sức khỏe và hành tinh.

Mô hình đồng sáng tạo (Co-creation) mà Tetra Pak đang triển khai tại Trung tâm nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới Bloom. giúp doanh nghiệp Việt rút ngắn đáng kể thời gian từ ý tưởng đến thương mại hóa sản phẩm. Các thử nghiệm công thức, độ sánh, hương vị và cấu trúc được thực hiện trong điều kiện công nghiệp thực tế, giúp doanh nghiệp kiểm chứng thị trường nhanh, tối ưu chi phí đầu tư, nhưng vẫn đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế nhờ ứng dụng công nghệ tiên tiến từ Thụy Điển.

Các hương vị cà phê uống liền đa dạng, đóng gói trong bao bì giấy tiệt trùng, do Trung tâm Bloom. phát triển.

Tetra Pak cũng giới thiệu giải pháp toàn diện (End-to-End), hỗ trợ doanh nghiệp trên toàn chuỗi giá trị từ nghiên cứu thị trường, chế biến, đóng gói đến phân phối. Cách tiếp cận này giúp doanh nghiệp rút ngắn thời gian ra mắt sản phẩm, kiểm soát chất lượng đồng nhất và giảm tổng chi phí sở hữu (TCO) trong dài hạn.

Song hành cùng đổi mới sản phẩm là cuộc đua về giải pháp bao bì bền vững, khi người tiêu dùng ngày càng gắn liền khái niệm "tiện lợi" với "trách nhiệm". Theo Vietnam Report 2024, 57,4% người tiêu dùng Việt sẵn sàng chọn sản phẩm có bao bì thân thiện môi trường nếu giá tương đương và 41,1% sẵn sàng trả cao hơn cho sản phẩm bền vững.

Với hơn 70 năm kinh nghiệm toàn cầu và hơn 30 năm hoạt động tại Việt Nam, Tetra Pak đang cung cấp các giải pháp bao bì giấy tiệt trùng với thành phần chủ yếu từ vật liệu tái tạo, hay nắp sinh học từ mía và polymer tái chế đạt chứng nhận quốc tế (RSB/ISCC PLUS). Theo báo cáo Phân tích vòng đời sản phẩm của Tetra Pak năm 2020, công nghệ này giúp giảm phát thải carbon lên tới 5-6 lần so với bao bì nhựa hoặc lon thiếc.

Đặc biệt, giải pháp này đồng thời đáp ứng yêu cầu các tiêu chuẩn môi trường mới như EPR (trách nhiệm mở rộng của nhà sản xuất) theo quy định của Chính phủ Việt Nam, khuyến khích doanh nghiệp sản xuất tham gia vào chuỗi thu gom và tái chế bao bì sau sử dụng.

Bao bì giấy Tetra Recart giúp giảm phát thải 5-6 lần so với chai nhựa hay lon thiếc.

Tetra Pak đang cùng các đối tác thúc đẩy chuỗi giá trị tuần hoàn cho bao bì giấy tại Việt Nam thông qua việc đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng thu gom, tái chế vỏ hộp sữa thành các vật dụng hữu ích như giấy, tấm lợp hoặc vật liệu xây dựng nhẹ. Đây là một trong các hoạt động cụ thể nhằm hiện thực hóa mục tiêu đạt Net Zero của Tetra Pak trên toàn chuỗi giá trị vào năm 2050, đồng thời phù hợp với chiến lược tăng trưởng mà Việt Nam đang hướng tới.

Ngành cà phê Việt Nam đang bước vào giai đoạn tăng trưởng mới, nơi đổi mới toàn diện, đồng sáng tạo và phát triển bền vững là ba trụ cột song hành. Với vai trò đối tác tin cậy của ngành thực phẩm & đồ uống, Tetra Pak cam kết tiếp tục đồng hành cùng doanh nghiệp Việt từ ý tưởng, công thức, dây chuyền sản xuất đến giải pháp bao bì để cùng kiến tạo tương lai bền vững và đầy cảm hứng cho ngành cà phê uống liền.

Các doanh nghiệp có thể tìm hiểu thêm các giải pháp đóng gói, chế biến và mô hình phát triển sản phẩm dành cho cà phê, trà và các thực uống tiện lợi khác tại đây.