Xu hướng
Siêu bếp - Mùa 2 - Tập 9: Câu chuyện về sự sáng tạo trong ẩm thực Việt Nam
Liệu sự sáng tạo có mang đến bước đi mới cho ẩm thực Việt Nam? Các chuyên gia đã chia sẻ những góc nhìn đầy thú vị của mình trong tập 9 chương trình "Siêu bếp - Mùa 2".
Xuất hiện với vai trò thưởng khách trong tập 9 là doanh nhân Hoàng Hương Giang - nhà sáng lập chuỗi nhà hàng Đậu Homemade, chị Jessi Giang Phạm - Thư ký tòa soạn, giám đốc phát triển Saigoneer cùng anh Ho Jun - nhà sáng tạo nội dung người Hàn Quốc.
Từ trái qua: Chị Jessi Giang Phạm, doanh nhân Hoàng Hương Giang và nhà sáng tạo nội dung Ho Jun
Nói về câu chuyện sáng tạo trong ẩm thực, chị Jessi Giang Phạm cho biết mình đặt nhiều kỳ vọng vào thế hệ đầu bếp trẻ tại Việt Nam. Ẩm thực nước ta đang tỏa sáng trên bảng đồ du lịch quốc tế. Bằng chứng là những chứng nhận quốc tế về du lịch và ẩm thực đã đặt chân vào Việt Nam trong những năm qua.
Với góc nhìn của người làm kinh doanh lĩnh vực F&B, chị Hương Giang cho biết sáng tạo là rất cần thiết, nhưng sự sáng tạo nào cũng có những cái giá nhất định. Nó đòi hỏi sự thay đổi tư duy từ người làm bếp, nhà kinh doanh lẫn thực khách.
Siêu bếp - Mùa 2 - 20g20 thứ Tư trên HTV7.
