Lâm Nguyễn và Năm Chà khám phá quán nướng hoài cổ - Quán ăn hạnh phúc

"Quán ăn hạnh phúc" là chương trình trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị, được phát trên sóng HTV7 vào lúc 19g thứ Bảy hàng tuần. Trong số mới nhất, diễn viên Lâm Nguyễn chia sẻ niềm vui và sự hào hứng khi được trở lại "Quán ăn hạnh phúc", thậm chí còn "nhịn đói" trước giờ quay để có thể thưởng thức trọn vẹn món ngon cùng Năm Chà.

Và khi bước vào không gian ẩm thực đặc biệt của "Quán ăn hạnh phúc" tập 33, Lâm Nguyễn không giấu được sự thích thú trước không gian đậm chất hoài cổ của quán. Từng góc nhỏ như: ô cửa sổ, tranh treo tường, những cuốn truyện tranh hay bộ bàn ghế xưa... tất cả đều gợi nhớ ký ức thời "ông bà anh", qua đó mang lại cảm giác vừa hoài niệm vừa thân thuộc cho thực khách.

Trong khi đó, Năm Chà nhanh mắt nhận ra chiếc cát-xét và chiếc xe đạp cũ được trưng bày ấn tượng, làm nổi bật thêm nét hoài cổ của quán. Không gian ấm cúng ấy cùng mùi thịt nướng thơm lừng khiến hai vị thực khách trẻ không thể chần chừ mà gọi món ngay.

Bữa tiệc bắt đầu với tôm hoàng kim và chả giò độc lập. Các món được nêm nếm vừa miệng, lớp vỏ bánh pía chiên giòn rụm, dậy hương thơm đặc trưng. Lâm Nguyễn đặc biệt khen ngợi nước sốt hoàng kim béo thơm, khi ăn kèm tôm chiên giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, tạo nên hương vị hài hòa và đầy cuốn hút.

Khi Năm Chà tiết lộ rằng, đây mới chỉ là món khai vị cho bữa tiệc tuần này, Lâm Nguyễn không giấu được sự ngạc nhiên vì hương vị quá xuất sắc. Anh còn muốn ăn no ngay từ hai món đầu tiên nhưng bị đồng nghiệp "ngăn lại". Năm Chà khuyên Lâm Nguyễn nên chờ những món hấp dẫn tiếp theo của chương trình.

Khi các món được bày lên bàn, hai diễn viên được tự tay nướng và thưởng thức món ăn cùng lúc. Năm Chà vừa nướng thịt vừa chia sẻ các bí quyết khi dùng món nướng. Lâm Nguyễn cũng cho biết, bản thân anh thích ăn đồ nướng cùng bạn bè vào những ngày mưa, hoặc khi thời tiết se lạnh, bởi khi đó, nhóm bạn có thể vừa trò chuyện, vừa nướng đồ ăn, vừa thưởng thức món ngon trong không khí gần gũi, ấm cúng.

Đầu tiên, bộ đôi nhân vật thưởng thức món bò tảng nướng. Thịt bò được cắt tảng dày, nướng vừa chín tới nên giữ nguyên độ mọng nước và vị ngọt tự nhiên. Khi thưởng thức, lớp ngoài hơi xém nhẹ tạo mùi thơm đặc trưng, bên trong mềm và đậm vị, thơm lừng mùi thịt nướng.

Đặc biệt, món nướng này đi kèm hai loại nước chấm là chao và muối ớt xanh, hương vị càng thêm bùng nổ: chao béo mặn, dậy mùi làm thịt thêm đậm đà; muối ớt xanh lại mang vị cay the, chua nhẹ, tạo sự cân bằng hoàn hảo. Sự kết hợp này khiến món bò tảng nướng trở nên trọn vị và cuốn hút đến khó cưỡng.

Với món lẩu riêu cua bắp bò đậm đà, Năm Chà và Lâm Nguyễn trầm trồ bởi nước dùng lẩu có vị chua thanh của cà chua hòa cùng vị ngọt tự nhiên của riêu cua, tạo nên lớp nước lẩu sóng sánh, thơm lừng. Khi nhúng những lát bắp bò mềm, ngọt, xen chút gân giòn vào nồi, hương vị càng thêm tròn trịa. Đây là món lẩu phù hợp cho những buổi sum vầy hoặc những ngày trời se lạnh.

Lâm Nguyễn cho biết, anh thường cùng bạn bè trong lớp diễn viên rủ nhau đi ăn lẩu và nướng, nhưng nhiều tháng gần đây cả nhóm lại không có cơ hội tụ tập vì… "hết tiền". Nghe vậy, Năm Chà liền an ủi đồng nghiệp và hào phóng nói: "Sao không nói tôi biết, một - hai cái lẩu thì tôi lo được". Tuy nhiên, khi Lâm Nguyễn tiết lộ, lớp của anh có hơn... 40 người, Năm Chà lập tức "quay xe" và thẳng thắn: "Hổng được, đông quá", khiến Lâm Nguyễn bật cười nghiêng ngả.

"Quán ăn hạnh phúc" phát sóng vào lúc 19g thứ Bảy hàng tuần trên kênh HTV7.