“Julie & Julia” được chuyển thể từ hai cuốn sách: một cuốn của Julia Child - “My Life in France” và một cuốn của Julie Powell - “Julie and Julia: 365 days, 524 Recipes, 1 tiny apartment kitchen”
Bộ phim “Julie & Julia” dựa trên 2 câu chuyện có thật của 2 nhân vật chính – được lấy làm tên phim. Đây cũng là cách thể hiện chính của phim, khi đan xen hành trình xuất bản sách nấu ăn của vị đầu bếp trứ danh Julia Child những năm 1950, thứ tạo cảm hứng cho đam mê chinh phục ẩm thực được ghi lại trên blog cá nhân của cô gái Julie vào hàng chục năm sau đó - năm 2002.
Cả Julia và Julie đều tìm đến niềm vui nấu nướng và khám phá ẩm thực Pháp khi gặp những khó khăn, thử thách trong cuộc sống. Với Julia, đó là nỗi buồn và sự cô đơn của người phụ nữ lớn tuổi phải theo chồng, một công chức ngành ngoại giao đi công tác khắp nơi trên thế giới. Với Julie, đó là nỗi buồn tuổi 30 của một nhân viên công sở, ngày ngày phải làm những công việc hết sức nhàm chán.
Meryl Streep trong nhân vật Julia Child xuất hiện từ cảnh đầu tiên với giọng phát âm lớ ngớ tiếng Pháp cộng với ngữ điệu riêng của phụ nữ Mỹ thập niên 50 nghe rất lạ tai và vô cùng thuyết phục. Julia luôn xuất hiện với đôi mắt đầy tích cực và sự tự tin ngay trong những hoàn cảnh “khó nhằn” nhất: chưa rành tiếng Pháp, không có bạn bè, dáng người to, cao, khác biệt so với những người phụ nữ Pháp nhỏ nhắn.
Bước ngoặt cuộc đời quan trọng của Julia chính xác là từ năm 1947, khi Paul, chồng bà nhận được lệnh thuyên chuyển sang làm việc tại Paris. Julia đã theo chồng sang nước ngoài. Việc đầu tiên khi vợ chồng Julia và Paul đặt chân tới Pháp chính là tìm một quán ăn bán đồ đặc sản ngon. Món ăn đầu tiên mà Julia thưởng thức tại đây chính là món cá bơn sốt bơ chanh. Julia hoàn toàn bị ẩm thực Pháp chinh phục từ giây phút ngửi thấy mùi bơ béo ngậy, và cách người bồi bàn khéo léo dùng thìa, nĩa lóc xương và cho miếng phi lê cá hoàn hảo lên đĩa.
Với tính cách sôi nổi, năng động của mình, bà mau chóng trở nên buồn chán với công việc nội trợ hằng ngày. Nấu nướng đến với Julia như một hình thức giải trí và dần dần phát triển thành đam mê cả đời. Khi nhắc lại bữa ăn đầu tiên tại nhà hàng Rounen ở Paris, Julia đã khẳng định đó là “sự khai mở cho tâm hồn và tinh thần của tôi”. Bà vô tình phát hiện đam mê nấu ăn của mình và luôn mong có một cuốn sách dạy nấu ăn bằng tiếng Anh trên đất Pháp cho những người như bà đọc. Kết quả là cuốn sách “Làm chủ nghệ thuật nấu ăn Pháp” được ra đời.
Nữ diễn viên Meryl Streep với tạo hình năng động, sôi nổi trong vai đầu bếp Julia Child
Bắt nguồn từ niềm mê say những món ăn hảo hạng tại Paris mà hai vợ chồng được thưởng thức, Julia Child quyết định mình phải trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp và được chồng mình hết mực ủng hộ. Bà mạnh dạn tham gia lớp nấu ăn nổi tiếng Le Cordon Bleu với tư cách một “tay mơ” và hết mình cải thiện kĩ năng nấu nướng để không lâu sau đó, bà có cơ hội được học nghề riêng với những bếp trưởng nổi tiếng như Mac Bugnard, dần dần tiến gần đến trình độ của một đầu bếp ẩm thực hạng sang theo tiêu chuẩn Pháp.
Thêm 50 năm nữa và đi sang châu Mỹ, ta sẽ thấy một hình ảnh đối lập - cô Julie Powell chán ghét công việc của mình là một tổng đài viên, chật vật khi bạn bè dè bỉu và không biết làm gì cho tương lai. Không còn xa vời như vai công chúa “Enchanted” của Disney hay gần đây hơn là nhà khoa học trong “Arrival”, Amy Adams đã từng hoá thân thành Julie rất thực tế, rất gần gũi với đúng sự tự tin chỉ bằng 1/10 so với Julia. Julie thần tượng Julia đến nỗi quyết tâm thực hiện trọn bộ 524 công thức nấu ăn của “Làm chủ nghệ thuật nấu ăn Pháp” trong 365 ngày – lấy đó làm niềm vui sống, xây dựng trang blog riêng của mình và nổi tiếng sau đó.
Bóng hồng Amy Adams trở lại trong vai Julie - người hâm mộ cuồng nhiệt của Julia
Không kém phần quan trọng là 2 nam nhân đứng đằng sau - có lẽ là điều giống nhau thú vị giữa Julia và Julie. Ông Paul Child (do Stanley Tucci thủ vai, tái hợp diễn xuất cùng Meryl sau “Devil wears Prada”) là một người chồng luôn hết mực ủng hộ, thấu hiểu vợ mình trong bất cứ tình huống nào. Dù bà Julia có xin học đan nón, học tiếng Pháp hay tập cắt hành tây đến cay cả phòng khách, Paul đều đáp trả bằng những nụ cười, ôm hôn và sự động viên nhiệt thành.
Có lẽ sự “lý tưởng hoá” này của Paul là điểm mình thấy bất hợp lý trong phim. Nhưng khi đắm chìm vào câu chuyện, Paul và Julia mang đến sự đáng yêu khó tả làm mình vô tình cảm thấy hoàn toàn thuyết phục. Còn nếu bạn muốn thấy một anh chàng thực tế hơn? Đó chính là bạn trai của Julie, lạc quan nhưng chủ quan. Ngoài ra, những người bạn của Julia và Julie đều không hề thừa trong phim. Họ đại diện cho những bài học về mối quan hệ bạn bè, về cách đối mặt với sự ganh đua, khoe mẽ hay cả việc đưa niềm tin nhầm chỗ cho cộng sự của mình.
Bộ phim khéo léo truyền bá nét tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực Pháp
Dựa theo hai cuốn sách trên, bộ phim kể lại các mẩu chuyện xen kẽ về cuộc đời của Julia và Julie, mỗi người có một số phận khác nhau nhưng đều băn khoăn về việc khẳng định bản thân, tìm được niềm vui, hạnh phúc đích thực. Nhịp phim khá chậm rãi, cũng không chứa đựng nhiều cao trào nhưng tình yêu của hai nhân vật chính dành cho các món ăn Pháp chắc chắn đủ mãnh liệt để níu chân người xem ở lại đến giây phút cuối.
Bộ phim “Julie & Julia” được phát sóng vào lúc 17g50 thứ Ba (06/10/2020) trên kênh HBO thuộc hệ thống HTVC. Mời bạn đọc đón xem và theo dõi.
Email:
Mã xác nhận: