Tin tức - Hậu trường Thứ Tư 02/06/2021, 17:08

Huỳnh Đức Phụ - Cuộc đời thay đổi khi bạn dám thay đổi

Hoàng Dương

Tốt nghiệp ngành Công nghệ sinh học, sau khi ra trường anh có duyên gắn bó bảy năm với Trung tâm Pháp y TP.HCM tại bộ phận giám định ADN. Tại đây, có một công việc đối với anh rất thiêng liêng, đó là giám định hài cốt liệt sĩ để trao họ về với gia đình. 

Song, anh Phụ lại có sở thích nấu ăn và sinh hoạt nhiều với cộng đồng. Anh quyết định bước ra khỏi vòng an toàn của mình. Tháng 5/2017, anh chính thức nghỉ pháp y và dấn thân vào kinh doanh ẩm thực. Ban đầu, anh mở mô hình online để có thời gian nghiên cứu, sáng tạo món ăn. Dần dần từ các khách hàng quen thuộc anh xây dựng nên thương hiệu hiện tại.

Anh chia sẻ, bản thân không kinh qua trường lớp đào tạo về ẩm thực nhưng anh học từ thực tế, từ các chuyên gia ẩm thực bên ngoài. Với năng khiếu sẵn có, anh học hỏi, đúc kết rồi tự sáng tạo thêm để món ăn mang phong cách của riêng mình. 

Quyết định chuyển từ pháp y sang ẩm thực là khoảnh khắc đáng nhớ trong cuộc đời của anh. Đối với anh, mỗi khi vào bếp là một trải nghiệm. Chính những trải nghiệm đó đã góp phần tạo nên thương hiệu nhà hàng Selafu. Cái tên này mang ý nghĩa "những món ăn Phụ muốn dành cho mọi người".

Đến hôm nay, nhà hàng của anh đã vận hành được bốn năm. Một hành trình không dài nhưng cũng đủ để chứng minh Đức Phụ đã thành công khi rẽ hướng sang con đường mình đam mê. 

"Khoảnh khắc cuộc đời" phát sóng lúc 22g45 hàng ngày trên kênh HTV9. 

Ý kiến của bạn
Bình luận
Xem thêm bình luận

Có thể bạn sẽ thích

Đa dạng sắc màu Gương mặt Truyền hình - The TVFACE 2025

Đa dạng sắc màu Gương mặt Truyền hình - The TVFACE 2025

HTV Show 15:56 10/07/2025

(HTV) - Sau giai đoạn khởi động và tìm kiếm, dự án Gương mặt Truyền hình 2025 chính thức gọi tên 30 ứng viên nổi bật nhất từ hàng trăm hồ sơ trên toàn quốc, mở màn cho hành trình “Tiếng nói tạo tiếng vang”.

MC Thanh Thảo hỗ trợ cho em nhỏ mồ côi học đến hết lớp 12

MC Thanh Thảo hỗ trợ cho em nhỏ mồ côi học đến hết lớp 12

Show sắp tới 09:47 10/07/2025

"Mái ấm gia đình Việt" tập 26 - sẽ phát sóng lúc 20g20 ngày mai (11/7) trên HTV7 - có sự đồng hành của MC Thanh Thảo cùng hai khách mời: ca sĩ Đỗ Hoàng Hiệp và diễn viên Lương Thu Trang.

"Em xinh say hi" Tập 7: Hé lộ những tạo hình đầu tiên của 6 đội

"Em xinh say hi" Tập 7: Hé lộ những tạo hình đầu tiên của 6 đội

Văn hóa - Giải trí 09:51 10/07/2025

(HTV) - Sau hành trình lập đội và chọn bài căng thẳng, 24 "Em Xinh" của chương trình "Em xinh say hi" chính thức bước vào Live Stage 3 với thể thức đấu liên quân đối kháng đầy kịch tính. Trailer tập 7 vừa hé lộ những màn trình diễn mãn nhãn cùng sự lột xác ấn tượng của các đội, hứa hẹn một đêm thi bùng nổ.

Nhà sản xuất Lý Minh Thắng: "Phương Uyên dám phá vỡ định kiến trong một vai diễn khó"

Nhà sản xuất Lý Minh Thắng: "Phương Uyên dám phá vỡ định kiến trong một vai diễn khó"

Văn hóa - Giải trí 08:00 10/07/2025

Từng khóc vì tự nhận thấy bản thân "chưa giỏi nhiều" ở vòng trước, Phương Uyên đã có màn trở lại đầy thuyết phục trong thử thách của top 8 "Gương mặt điện ảnh" 2025. Cô đã chinh phục giám khảo bằng nhịp diễn bản lĩnh, khai thác tốt chiều sâu tâm lý một nhân vật "gái làng chơi" trong "Gió lạc mùa".

Xem thêm