Giá ca cao giảm, nhưng giá sô cô la cuối năm vẫn cao

Bờ Biển Ngà và Ghana là những nước cung cấp quả ca cao chính, chiếm hơn nửa sản lượng toàn cầu. Sự tập trung sản xuất toàn cầu ở một vài khu vực địa lý này khiến thị trường rất dễ bị ảnh hưởng bởi sự thất thường của thời tiết Tây Phi và các bệnh trên cây ca cao. Các vụ thu hoạch từ năm 2021 đến năm 2024 đều không đáp ứng đủ nhu cầu, dẫn đến giá cả tăng cao.

Tuy vậy, vụ thu hoạch ca cao đã phục hồi trong những tháng gần đây. Tại Ghana và Bờ Biển Ngà, chính phủ tăng đáng kể mức giá trả cho nhà sản xuất. "Lần đầu tiên sau nhiều năm, tôi cảm thấy chúng tôi đang canh tác với sự hỗ trợ của chính phủ." Kwame Adu, Nông dân Ghana chia sẻ.

Các nhà sản xuất sô cô la phải đưa ra quyết định giảm chất lượng và tăng giá, như việc “pha loãng một cách kín đáo hàm lượng cacao” trong sản phẩm, theo giới phân tích.

Tuy vậy, việc giá cacao giảm không có lợi cho những người yêu thích sô cô la, vì giá cả đã được ấn định từ nhiều tháng trước.

>>> Xin mời quý vị đón xem Thời sự HTV lúc 20 giờ và Chương trình Thế giới 24G lúc 20 giờ 30 phút mỗi ngày trên kênh HTV9