Độc đáo lễ hội nước mắm lần đầu tiên tại TP.HCM

Ngoài không gian quảng bá của khoảng 100 doanh nghiệp trong ngành, lễ hội còn là dịp để người dân, du khách thêm hiểu, thêm tự hào về nét đặc trưng của ẩm thực Việt.

Nhiều sản phẩm tại lễ hội nước mắm lần đầu tiên tại TP.HCM

Trong những ngày cuối tuần này, người dân, du khách và các doang nghiệp ngành lương thực - thực phẩm sẽ có cơ hội tham quan, trải nghiệm tại Lễ hội nước mắm TP.HCM, với sự tham gia những thương hiệu nước mắm hàng đầu Việt Nam đến từ Phú Quốc, Nha Trang, Phan Thiết. Thông qua những hoạt động này, người dân và du khách có thể hiểu thêm về lịch sử nước mắm, cách pha chế, cách phân biệt nước mắm truyền thống - một trong những niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam.

Gần 100 doanh nghiệp tại lễ hội nước mắm TP.HCM

Tò mò, thích thú cũng là cảm xúc của ông Nguyên Anh khi đến lễ hội. Với ông, nước mắm không khác gì một loại "sản vật" khi có thể kết hợp, hay dùng như một loại gia vị, tạo nên tinh túy của ẩm thực Việt hàng trăm năm qua.

Du khách và các doanh nghiệp tại lễ hội

Ông Trần Đắc Nguyên Anh - Quận 3, TP.HCM cho biết, ông đã đi và làm việc tại nước ngoài, khi thấy có những gian hàng trong siêu thị có bán nước mắm truyền thống Việt Nam, ông cảm thấy rất tự hào.

Anh Trần Lê Nhựt Tân - Quận 1, TP.HCM cho rằng, đây là cơ hội thúc đẩy văn hóa ẩm thực của Việt Nam, sản phẩm nước mắm Việt Nam đến du khách, đặc biệt là khi tổ chức ở ngay đường đi bộ.

Nhiều trải nghiệm thú vị tại lễ hội nước mắm TP.HCM

Theo bà Nguyễn Thị Vân - Đại diện Hợp tác xã Thực phẩm Phú Quốc G10 cho biết, điều các doanh nghiệp quan tâm nhất chính là tập trung tạo ra sản phẩm sạch, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Bà cũng mang theo kỳ vọng người Việt Nam sẽ ngày càng quan tâm đến các sản phẩm nước mắm truyền thống để không chỉ phát triển tại thị trường Việt Nam mà còn vươn ra thị trường thế giới.

Bà Lý Kim Chi - Chủ tịch Hội Lương thực - Thực phẩm TP.HCM cho biết, tại đây cũng tổ chức chương trình ẩm thực có các món ăn liên quan đến nước mắm. Và quan sát những ngày qua thấy khách tham quan rất quan tâm đến chương trình, qua đó cùng nhau lan tỏa nét tinh túy của dân tộc.

Nước mắm truyền thống - một trong những niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam

Lễ hội nước mắm còn gây chú ý với không gian ẩm thực, giới thiệu những món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt, và cả những sáng tạo mới như: cà phê nước mắm.

>>> Xin mời quý vị đón xem Thời sự HTV lúc 20 giờ và Chương trình Thế giới 24G lúc 20 giờ 30 phút mỗi ngày trên kênh HTV9