Siết chặt an toàn thực phẩm: Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, khôi phục niềm tin thị trường

Những thông tin liên tiếp về thực phẩm không bảo đảm an toàn thời gian qua đang khiến không ít người tiêu dùng lo lắng. Từ mì ăn liền nghi sử dụng hóa chất, pate kém chất lượng đến hàng hóa không rõ nguồn gốc được bày bán tràn lan trên thị trường, đặc biệt là trên các sàn thương mại điện tử, niềm tin của người dân vào bữa ăn hằng ngày đang bị thử thách nghiêm trọng.

Việc lựa chọn thực phẩm an toàn ngày càng khó khăn khi người tiêu dùng không thể kiểm soát được nguồn gốc và quy trình sản xuất. Môi trường thương mại điện tử tuy tiện lợi nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro. Việc người bán dễ dàng đăng sản phẩm, còn người mua chỉ có thể đánh giá qua hình ảnh và nhận xét khiến tình trạng hàng giả, hàng nhái khó kiểm soát, làm niềm tin dần bị xói mòn.

Thực tế cho thấy, đây không phải là nỗi lo cá biệt mà là tâm trạng chung của đông đảo người tiêu dùng trước những sự cố an toàn thực phẩm xảy ra ngày càng nhiều. Trước áp lực đó, nhiều doanh nghiệp đã buộc phải thay đổi để tồn tại và phát triển. Minh bạch nguồn gốc, đầu tư công nghệ, xây dựng chuỗi liên kết và siết chặt quy trình sản xuất đang trở thành yêu cầu bắt buộc.

Theo ông Nguyễn Doãn San, Phó Tổng Giám đốc Công ty TNHH San Hà, doanh nghiệp xác định việc xây dựng chuỗi giá trị khép kín, từ người nông dân, trang trại đến nhà máy chế biến, là giải pháp cốt lõi nhằm kiểm soát chất lượng sản phẩm. Cùng quan điểm này, ông Trương Đình Thuận, Tổng Giám đốc Yến Ngọc Nutritional, cho biết doanh nghiệp chú trọng công tác nghiên cứu, lưu mẫu sản phẩm, công bố đầy đủ các chứng nhận và kiểm định để khách hàng có thể dễ dàng kiểm tra, giám sát.

Dịp cuối năm, khi nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao, nguy cơ mất an toàn càng trở nên rõ rệt. Nhận diện những rủi ro này, TP. Hồ Chí Minh đã triển khai nhiều biện pháp quyết liệt, tập trung vào các mặt hàng tiêu thụ lớn và các khâu dễ phát sinh vi phạm như sản xuất, nhập khẩu, giết mổ, vận chuyển và phân phối. Công tác kiểm soát buôn lậu, gian lận thương mại, thực phẩm hết hạn, không rõ nguồn gốc được tăng cường trên cả kênh truyền thống lẫn thương mại điện tử.

Thành phố đã thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra chuyên đề, phân theo từng khu vực hành chính mới. Đồng thời, các đoàn liên ngành tại 168 phường, xã và đặc khu cùng lực lượng công an phường, công an kinh tế được huy động đồng loạt để kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm.

Ở lĩnh vực thương mại điện tử, lực lượng quản lý thị trường đã thành lập tổ chuyên trách, phối hợp với các chuyên gia thương mại điện tử nhằm kiểm soát chặt chẽ hơn hoạt động kinh doanh trực tuyến, truy vết kho chứa và nguồn hàng vi phạm.

An toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của cơ quan quản lý hay doanh nghiệp, mà còn đòi hỏi sự đồng hành của người tiêu dùng thông qua những lựa chọn thông minh và có trách nhiệm. Chỉ khi các giải pháp được triển khai đồng bộ, quyết liệt và minh bạch, niềm tin thị trường mới được khôi phục, để mỗi bữa ăn của người dân thực sự an toàn và bền vững.

>>> Xin mời quý vị đón xem Thời sự HTV lúc 20 giờ và Chương trình Thế giới 24G lúc 20 giờ 30 phút mỗi ngày trên kênh HTV9