Mỹ loại bỏ dần màu nhân tạo khỏi việc sản xuất kem
Hiệp hội Thực phẩm Sữa Quốc tế IDFA, bao gồm hơn 40 thương hiệu kem hàng đầu, cho biết các thành viên của hiệp hội sẽ ngừng sử dụng chất tạo màu tổng hợp có nguồn gốc từ dầu mỏ vào cuối năm 2027.
Theo nhiều nghiên cứu, những hóa chất này có liên quan đến các tình trạng rối loạn tăng động giảm chú ý, ung thư, tiểu đường, các vấn đề về đường tiêu hóa và rối loạn gien.
Mỹ loại bỏ dần màu nhân tạo khỏi việc sản xuất kem để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
Bộ trưởng Y tế Mỹ Robert F. Kennedy Jr. cho biết: "Kể từ khi chúng tôi bắt đầu thảo luận về việc loại bỏ phẩm màu và các hóa chất độc hại khác khỏi thực phẩm khoảng 5 tháng trước, thì đã nhận được phản hồi đặc biệt từ ngành công nghiệp. Một danh sách dài gồm nhiều nhà sản xuất thực phẩm quốc gia và doanh nghiệp đều đã cam kết loại bỏ phẩm màu thực phẩm khỏi sản phẩm của họ."
Dữ liệu ngành Y tế cho thấy người Mỹ tiêu thụ khoảng 8,6 ký kem mỗi năm. Món ăn đông lạnh này đóng góp ước tính 12 tỷ đô la cho nền kinh tế và hỗ trợ hơn 27 ngàn việc làm.
Hồi tháng 4, ông Kennedy đã công bố kế hoạch thu hồi giấy phép sử dụng hai loại thuốc nhuộm tổng hợp và dự kiến loại bỏ thêm sáu loại khác.
Việt Toàn - Thụy Vy - Minh Thuận // Trung Tâm Tin Tức
Link nội dung: https://htv.com.vn/my-loai-bo-dan-mau-nhan-tao-khoi-viec-san-xuat-kem-222250715201258884.htm