Mì cay - Càng ăn càng say

Nguyên liệu

Thực hiện

Cải thảo tách lá, cắt xéo
Tần ô cắt khúc
Nấm kim châm cắt gốc rửa sạch
Tôm bóc vỏ bỏ đầu và chỉ lưng
Mực rửa sạch trong ruột và cắt khoanh
Thịt bò cắt lát mỏng
Đậu hũ non cắt khoanh
Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành boa rô vào phi thơm
Cho tiếp 1.5l nước vào nồi. Nước sôi cho gói bột gia vị lẩu kim chi vào
Cho hải sản và nấm kim châm vào nấu (Việc cho hải sản và nấm vào trước giúp tăng vị ngọt cho nước dùng)
Khi nước sôi, cho vắt mì vào nấu. Sau đó cho thịt bò, đậu hũ non, cải thảo và tần ô vào, đợi nước sôi lại và thưởng thức.

Đan Quỳnh