Italia in 3D bánh ngọt từ tế bào thực vật nuôi cấy

Tại Italia, Trung tâm nghiên cứu ENEA đang triển khai dự án Nutri3D, ứng dụng công nghệ in 3D để sản xuất các loại bánh ngọt giàu dinh dưỡng và thân thiện với môi trường. Máy in 3D của dự án Nutri3D in ra những chiếc bánh từ nguyên liệu thực vật nuôi cấy trong phòng thí nghiệm và phụ phẩm từ quá trình chế biến trái cây

Khảo sát do trung tâm thực hiện cho thấy 59% người tham gia sẵn sàng thử những món ăn này.

Ngoài ra, hệ thống sản xuất thực phẩm không cần đất có thể được dùng ở những nơi khan hiếm tài nguyên, chẳng hạn như vùng chiến sự hoặc trên không gian.

Hiện trung tâm đang nghiên cứu trồng rau mầm và cà chua nano trong không gian, để một ngày nào đó giúp nuôi sống phi hành đoàn trong các chuyến thám hiểm trên Mặt Trăng và Sao Hỏa.

>>> Xin mời quý vị đón xem Thời sự HTV lúc 20 giờ và Chương trình Thế giới 24G lúc 20 giờ 30 phút mỗi ngày trên kênh HTV9