Giòn thanh với gà chiên sả lá chanh


Nguyên liệu:

  • Thịt má đùi gà: 250g
  • Sả: 3 cây
  • Lá chanh Bắc nhỏ: 10 lá
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
  • Tương ớt, tương cà, ớt bột
  • Mayonnaise
  • Bột tẩm khô chiên giòn
Sơ chế:
  • Thịt má đùi gà cắt hình que; lá chanh băm nhuyễn; sả cây cắt lát xéo rồi rắc lên một ít bột tẩm khô chiên giòn.
  • Ướp gà cùng 1 muỗng canh lá chanh băm, nửa muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn. Tẩm bột chiên giòn lên.
Thực hiện:
  • Chiên gà: Chiên lá chanh trước khi chiên gà giúp món ăn thơm hơn, sả cũng chiên sơ, gà chiên sau cùng.
  • Làm sốt chấm: 1 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng canh tương cà rồi khuấy đều.
  • Cách dùng: Cho gà và sả ra dĩa rồi chấm cùng nước sốt đã pha.

Hoàng Dương

Link nội dung: https://htv.com.vn/gion-thanh-voi-ga-chien-sa-la-chanh-22232225.htm