Nguyên liệu:
- 500 gram đùi gà lóc xương
- 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc
- 100 gram bột phô mai
- 1 củ hành tây
- 100 gram bột xù
- 1 trứng gà
- 70 gram bột mì
- 200 gram bột chiên giòn
- 5 gram mè trắng rang
- 100 gram rau mầm
- 1,5 muỗng canh sốt Mayonnaise
- 1 muỗng canh sữa đặc
- Muối
Thực hiện:
- Đùi gà lóc xương trụng sơ, rửa với rượu trắng và nước, cắt miếng vừa ăn
- Trộn đều hỗn hợp gồm bột chiên giòn, bột custard (bột trứng) và bột mì; bột xù chiên vàng
- Hành tây cắt khoanh tròn, tách thành từng vòng. Nhúng hành tây qua bột chiên, trứng gà, bột xù rồi chiên vàng
- Lăn thịt gà qua bột chiên, chiên ngập dầu đến khi vàng, lửa lớn. Vớt gà ra để nguội rồi chiên lại lần nữa
- Trộn đều hỗn hợp gồm 1,5 muỗng canh sốt Mayonnaise, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 1/2 muỗng canh bột phô mai, 1/4 muỗng cà phê muối
Email:
Mã xác nhận: