(HTV) - Sữa là một trong các thực phẩm thiết yếu, nhất là đối với trẻ nhỏ. Vì vậy, các cơ quan chức năng đã ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia với sản phẩm sữa dạng lỏng yêu cầu nghiêm ngặt về thành phần, hàm lượng dinh dưỡng.
Thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm dạng lỏng như sữa trái cây, sữa hạt.Tuy nhiên, không phải sản phẩm nào được gọi là sữa cũng có thể đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ theo khuyến nghị của Bộ Y Tế. Vì vậy, phụ huynh cần hiểu rõ để lựa chọn các sản phẩm phù hợp cho con mình.
Lưu ý thành phần sản phẩm
Bên cạnh sản phẩm sữa tiệt trùng truyền thống, chị Thảo Vy thời gian gần đây cũng lựa chọn thêm các sản phẩm sữa trái cây, thức uống từ các loại hạt để đổi khẩu vị cho con.
"Bé của tôi ở nhà cũng thường uống sữa, nhưng mà tại vì bé còn nhỏ, cho nên là hay chọn những cái loại sữa hạt hay là sữa trái cây để cho bé cảm thấy là nó không có ngán. Nhưng mà thật ra thì tôi vẫn chú trọng chọn sữa tiệt trùng cho bé để uống hàng ngày. Đặc biệt là vào buổi sáng để cho bé có đủ năng lượng để hoạt động cả một ngày dài của bé. Tôi cảm thấy là khi mà bé uống mấy cái sữa hạt hay là sữa trái cây thì uống 2, 3 hộp rồi nhưng cảm thấy là chưa có no, trong khi là uống cái sữa tiệt trùng thì chắc là có sữa bò hay sao nhưng mà bé của tôi thì uống một hộp là đã no rồi". Chị Lương Thảo Vy - Quận 10, TP.HCM chia sẻ.
Chị Lương Thảo Vy - Quận 10, TP.HCM
Sữa được biết đến là nguồn dinh dưỡng dồi dào bởi thành phần canxi và đạm đủ để đáp ứng nhu cầu thiết yếu mỗi ngày cho trẻ. Chính vì vậy, phụ huynh cần phân biệt rõ sản phẩm cung cấp dinh dưỡng thiết yếu và các sản phẩm giải khát, thay đổi khẩu vị cho trẻ.
Ths.Bs Lê Thị Ngọc Vân - Nguyên trưởng khoa dinh dưỡng, Bệnh viện Nhân dân 115: "Mình quy định để gọi là sữa thì trong cái thành phần đó phải có protein, protein từ động vật là từ sữa của con bò. Thường sữa động vật, ví dụ như sữa bò, sữa dê hay là sữa gì thì phải có sữa, chứ nếu mà sửa hạt là từ thực vật hoàn toàn thì đúng nghĩa không được gọi là sữa. Nó chỉ gọi là thức uống bổ sung dinh dưỡng thôi. Ví dụ như sữa hạt thực ra là thức uống dinh dưỡng từ các loại hạt đúng hơn, chứ theo quy chuẩn của mình là không được gọi là sữa. Nhưng mà tại vì khi mình làm ra thì nó cái dạng sữa nên là gọi là sữa. Thì thường, cái hàm lượng đạm trong đó trên 100 ml thì nó không có đạt được. Mình xem các thành phần thì khoảng từ một đến 1.5 gam/100 ml, nó thấp hơn, uống bổ sung được nhưng thay thế hoàn toàn sữa tươi thì không phù hợp"
Ths.Bs Lê Thị Ngọc Vân - Nguyên trưởng khoa dinh dưỡng, Bệnh viện Nhân dân 115
Sữa tiệt trùng được xem là một trong những nguồn dinh dưỡng quan trọng để xây dựng nền tảng thể chất cho trẻ, việc lựa chọn và cho trẻ uống sữa đúng cách đóng vai trò quan trọng trong việc bổ các chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
>>> Xin mời quý vị đón xem Chương trình Thời sự HTV lúc 20 giờ và Chương trình Thế giới 24G lúc 20 giờ 30 phút mỗi ngày trên kênh HTV9