Với niềm say mê công nghệ cùng mong muốn mang ẩm thực Việt ra thế giới, Phó giáo sư Tiến sĩ Trần Doãn Sơn đã miệt mài sáng chế ra hàng loạt máy sản xuất bún, phở, bánh tráng với sự kết hợp độc đáo giữa công nghệ hiện đại và truyền thống.